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博取款甘秒到账:2010-2011学年第一学期第九周后勤之星——周长征

发布日期:2010年11月03日 09:15   来源:后勤党委、后勤管理处   作者:后勤党委、后勤管理处   编辑:admin   点击量:

  周长征,男,1963年11月生人,1986年7月参加工作,中共党员,本科学历,现任博取款甘秒到账饮食管理服务中心主任助理,兼第一餐饮管理部主任和八号食堂管理员。主要分管清真食堂的监督管理工作,负责中心校区三个学生食堂、两个教工食堂和辅助保障部的管理服务工作,承担中心校区13000余名师生的餐饮服务保障任务和洪家楼校区、软件园校区六个食堂馒头、米饭的集中加工配送任务。
  周长征同志已经在我校饮食服务岗位上辛勤工作了二十五个春秋。他工作认真负责、兢兢业业、任劳任怨、勇于创新,做出了成绩,发挥了模范带头作用。在餐饮管理服务工作中,他带领管理技术骨干和全体员工,坚持“学校发展的要求和师生员工的需求就是我们的追求”的服务理念,积极实施标准化质量管理,努力调整供餐服务结构,不断改善饭菜口味,丰富花色品种,逐步形成了集普通快餐、自选自助、全日制服务、宴会接待等多种形式于一体的多元化供餐服务模式,力求满足师生多层次、个性化的餐饮需求,得到了中心校区师生的广泛认可。他对工作严格要求,坚持每天深入食堂各个操作加工间、服务窗口,检查监督生产服务情况,积极改进工作,使餐饮工作从食品制作到服务提供更加严谨、细致,确保食品制作和服务工作程序严格、标准落实、监测到位,保证了食品质量,稳定了饭菜价格,餐饮服务质量和管理水平逐步提升。按照创新管理模式,提升科学化管理水平的要求,他探索、实践并建立了伙食物资统一存储、主副食集中加工统一配送、餐用具集中洗消统一配用和设备设施集中管理统一保全的 “四个统一”新型管理模式,推进了专业化加工、集约化生产管理模式应用的进程,得到高校伙食同行的高度评价,也因此被中国高校伙食专业委员会评为“全国高校百佳食堂”。
  周长征所负责中心校区食堂全部是“卫生监督分级量化管理A级单位”,连年被省卫生厅评为“食品卫生工作先进单位”。个人连年被省卫生厅评为“食品卫生优秀管理员”,2007年度被授予“博取款甘秒到账爱岗敬业十大模范人物”称号,2010年4月被评为“博取款甘秒到账后勤系统业务标兵”。


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